Ya en 1906 el Dr. Kellog decía que la carne era cancerígena

• El desayuno tradicional de la gente rica era carne y huevos, lo que según Kellog producía graves problemas como gota y cáncer. 
• Los pobres comían cereales hervidos y tenían menos complicaciones relacionadas con este tipo de ingestas. 
• En 1906, Kellogg y su hermano crearon una empresa  para comercializar los copos que inventaron cuando trataban de fabricar un tipo de pan para  los clientes del sanatorio. De esta forma nacieron los Kellogg´s, los famosos cereales.
•  Kellogg fue un obseso  de la fibra dietética, del  ejercicio físico, y un combatiente declarado del tabaco que advertía del riesgo de cáncer de pulmón mucho antes de que se confirmase científicamente. Puso en prácticas sus teorías y vivió hasta los 91 años.
• Os recomiendo la película basada en su vida: El balneario de Battle Creek.