La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, no sólo un estricto régimen alimentario, ya que combina junto a sus tres ingredientes principales (trigo, uva y oliva), legumbres, verduras, frutas, pescado, carnes, quesos, frutos secos, etc... que se degustan con placer y son símbolo de sociabilidad cultural de un pueblo (comidas familiares, celebraciones y tradiciones). Todo ello unido a la práctica de ejercicio moderado diario y al clima; una vida saludable que las autoridades recomiendan como modelo a imitar.
La Dieta Mediterránea está basada en una combinación equilibrada de los alimentos; ha sido transmitida de generación en generación desde hace muchos siglos. El 16 de noviembre de 2010, el Comité de la UNESCO en Nairobi (Kenia), acordó inscribir la Dieta Mediterránea en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La Dieta Mediterránea se caracteriza por el consumo de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el uso de aceite de oliva como fuente principal de grasa; ingesta moderada de carne, pescado, marisco, productos lácteos (yogur, quesos) y huevos. Vino consumido moderadamente durante las comidas. Aporta beneficios a la salud, si es una dieta equilibrada, variada y adaptada a las necesidades de cada persona, junto con la práctica de ejercicio. Si estamos sanos podemos comer de todo, solo debemos controlar cantidad y ejercicio. 
10 CLAVES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA EQUILIBRADA
1. El aceite de oliva como principal grasa de adición, controlando la dosis. Es un alimento rico en vitamina E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras.
2. Alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras, legumbres, champiñones. 5 raciones de fruta y verdura a diario. Antioxidantes y fibra pueden contribuir a prevenir enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
3. El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y especialmente sus productos integrales) cada día, sin exceder las raciones recomendadas.
4. Los alimentos frescos y de temporada son los más adecuados (poco procesados).
5. Productos lácteos ricos en calcio (el yogur gracias a sus bacterias, ha demostrado efectos muy beneficiosos para la salud).
6. Consumir carne (2-3 veces semana), roja especialmente con moderación para controlar el exceso de grasas perjudiciales (1g de proteína por kg de peso).
7. Mejor pescado que carne, el pescado azul (una o dos veces a la semana) ya que sus grasas tienen propiedades similares a las de origen vegetal, protectoras frente enfermedades cardiovasculares. Los huevos (2-3 veces semana) contienen proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas y minerales.
8. Los dulces deben consumirse ocasionalmente aunque sean elaborados artesanalmente o sin azúcares, aportan las calorías de casi todas las ingestas recomendadas para un día.
9. El agua es esencial en la dieta (2l día), infusiones naturales, sopas, etc...
10. La actividad física (mínimo caminar 20 minutos) es tan importante como comer.
http://dietamediterranea.com/en/mediterranean-diet/what-is-the-mediterranean-diet/
